Objetivos
27 septiembre, 2011 Deja un comentario
Los principales objetivos a lo largo de la cursado son:
Que el alumno logre:
- Comprender la importancia de la Producción de Carne Vacuna a nivel nacional como la utilización de los Índices de Producción Física en el análisis de la dinámica de los diferentes sistemas de producción de Cría e Invernada.
- Analizar la relación entre los principales índices de producción física, entre otros, la producción de carne global y por hectárea por año, la carga animal y la eficiencia de stock.
- Interpretar las variables que modifican los valores representativos en los diferentes Sistemas de Producción.
- Compender la importancia de las distintas vías de comercialización de la producción de carne vacuna.